1. 先將米洗凈，泡一段時間。然后把米放入蒸鍋中。

　　2. 在放米之前，鍋內涂抹一層薄油，防止米粘鍋。可以用棉花沾點油，涂抹在鍋底和側壁上。

　　3. 加入適量的水，大火蒸煮10分鐘。

　　4. 蒸煮好后，關火不要立即打開鍋蓋，讓其自然蒸發幾分鐘。

　　5. 打開鍋蓋時，用鏟子將米飯稍微翻動一下，讓米飯松散，不會粘在一起。

　　6. 飯盒不要直接接觸鍋底，放上蒸架，再放上飯盒即可。

　　重要提示：蒸飯時避免給米飯加太多水，一般是米飯與水的比例為1:1.2，太多水蒸飯易糊鍋。