1.泡水法:將海帶放入清水中浸泡,每隔一段時間換水,直到咸味消失為止。
2.燙水法:將海帶用開水燙一下,然后用涼水沖洗干凈,反復幾次,直到咸味消失為止。
3.烤海帶法:將海帶切成薄片或絲,放入烤箱中烤制,直到海帶變脆,咸味消失。
4.焯水法:將海帶放入開水中焯燙,然后撈起放入涼水中浸泡,反復幾次,直到咸味消失為止。
5.加醋法:將海帶放入開水中焯燙,然后加入適量的醋和糖,反復攪拌幾次,咸味就會被中和掉。
1.選材處理:挑新鮮厚實的干海帶,別選碎渣多的。3.慢火燉煮:換一鍋清水,放海帶進去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.調味收尾:關火前5分鐘加鹽調味,別早放,不然海帶會變硬。
發布時間:2023-05-09 04:41:51
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