銀耳可以用冷水泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)間約為2-3小時(shí)，或者用熱水泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)間約為30分鐘左右。使用熱水泡發(fā)可以加快銀耳的發(fā)軟時(shí)間，但也會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)成分。選擇使用何種方法，可根據(jù)個(gè)人喜好和實(shí)際情況決定。
蜜花銀耳因生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低，市場(chǎng)價(jià)格通常是普通銀耳的3-5倍，更適合追求品質(zhì)的養(yǎng)生人群。
