1. 清洗小黃花魚(yú)
將小黃花魚(yú)沖洗干凈，用清水沖洗內(nèi)腔、魚(yú)鰓和魚(yú)鱗，清除魚(yú)身上的黏液和雜質(zhì)。
2. 去除魚(yú)鰓和魚(yú)鱗
用小刀或魚(yú)鱗鏟的背部，從魚(yú)頭刮起，將魚(yú)鱗刮掉。之后，將魚(yú)鰓從魚(yú)身上剪下。
3. 去除魚(yú)肚內(nèi)臟
將小黃花魚(yú)的腹部開(kāi)口，將內(nèi)臟（包括膽汁、腸子和泌尿系統(tǒng)）將清除干凈，注意不要將膽汁破損，以免污染魚(yú)肉。
4. 瀝干水分
清洗后的小黃花魚(yú)用清水沖洗干凈后，瀝干水分，準(zhǔn)備烹飪。
如何處理內(nèi)臟)
適量食用黃花魚(yú)有助于增強(qiáng)體質(zhì)、改善貧血和體質(zhì)虛弱等癥狀。燉黃花魚(yú)是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口且營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。按照上述步驟和技巧操作，就能輕松制作出美味的燉黃花魚(yú)。
