芝麻餡湯圓作為傳統的中國年節食品，美味可口，營養豐富。煮芝麻餡湯圓需要注意以下幾個步驟：

　　步驟1：準備材料

　　芝麻餡湯圓的材料主要有糯米粉、芝麻餡、水。煮之前先把材料準備好，注意選擇新鮮的糯米粉和餡料。

　　步驟2：揉面

　　將糯米粉加入適量的水，揉成團狀，注意揉面的時候水要慢慢加，面要揉至光滑。

　　步驟3：包餡

　　將揉好的面團分成小塊，揉成圓球狀，然后用手指壓扁，將芝麻餡填入中間，慢慢捏合成球狀。

　　步驟4：煮湯圓

　　把湯圓放入鍋中，加入足夠的水，把火調成中小火，煮至湯圓浮起來，再用中小火繼續煮5分鐘左右即可。

　　步驟5：上桌享用

　　將煮好的芝麻餡湯圓撈出來，放入碗中，加適量的糖漿或者姜汁，即可享用。

　　溫馨提示：

　　1. 煮湯圓的時候，火不要開得太大，不然湯圓容易煮爛。

　　2. 在煮湯圓之前，可以將鍋內放入適量的姜片和冰糖，這樣能更好地提味，讓湯圓更加香甜。

　　3. 火候要掌握好，不然湯圓會粘在一起。

　　4. 建議煮好后立即食用，以免受潮影響口感。