以下是一種簡(jiǎn)單易用的排骨燒湯法：
材料：
- 排骨500克
- 生姜5片
- 蔥2根
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 水3L
步驟：
1. 排骨洗凈后焯水，去掉浮沫后撈出備用；
2. 生姜拍松，蔥切成段；
3. 鍋中加入水3L，將排骨、姜片、蔥段、料酒放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉煮1-2個(gè)小時(shí)至排骨爛熟；
4. 最后根據(jù)口味適量加入鹽即可。
此方法所煮的湯汁色澤晶瑩剔透，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合秋冬季節(jié)食用。
白果還有一定的藥用價(jià)值呢，能潤(rùn)肺止咳，和豬肚一起燉，既好喝又養(yǎng)生。3.豬肚燉山藥：山藥可是個(gè)好東西，口感綿軟，營(yíng)養(yǎng)豐富。雞肉的鮮美和豬肚的醇厚相互交織，燉出的湯味道濃郁極了。雞肉富含蛋白質(zhì)，豬肚能增強(qiáng)體力，兩者一起燉，營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)。
