白蘿卜腌制酸甜可口的方法：

　　所需材料：

　　- 500克白蘿卜

　　- 1個紅辣椒

　　- 2瓣大蒜

　　- 1個小洋蔥

　　- 1/2杯白糖

　　- 1/2杯白醋

　　- 1/4杯水

　　- 1茶匙鹽

　　步驟：

　　1. 將白蘿卜去皮，切成長條狀或者切成薄片。

　　2. 將紅辣椒去籽，切成細絲。將大蒜、小洋蔥切成小粒。

　　3. 在一個大碗中，加入白糖、白醋、水和鹽，攪拌均勻。

　　4. 將切好的白蘿卜、紅辣椒、大蒜和小洋蔥加入碗中，拌勻。

　　5. 將拌好的白蘿卜和調味汁倒入密封罐中，然后放入冰箱腌制24小時或更長時間。

　　6. 可以根據個人口味添加其他香料，如姜末、香菜等。

　　7. 腌制好的酸甜白蘿卜可以與米飯、肉類或者當做零食食用。