煮銀耳湯時，可以添加少量米或紅棗，這樣可以增加湯的粘稠度。可以選擇使用高壓鍋來煮湯，這樣可以縮短烹飪時間，同時也可以保持湯的粘稠度。如果不使用高壓鍋，可以先將銀耳浸泡至軟化，然后放入鍋中煮約10至15分鐘即可。在煮湯的時候，可以加入適量的椰汁或牛奶，也可以增加湯的口感和粘稠度。