1. 外觀特征：野生桂魚的身體較為修長，頭部較小，鱗片較大，眼睛較大。養(yǎng)殖桂魚的身體較圓胖，頭部較大，鱗片較小，眼睛較小。

　　2. 魚肉質(zhì)量：野生桂魚的魚肉質(zhì)地較為細(xì)膩，味道鮮美，肉質(zhì)也相對(duì)較緊實(shí)。養(yǎng)殖桂魚的魚肉質(zhì)地相對(duì)較淡，口感也較為柔軟。

　　3. 飼養(yǎng)環(huán)境：野生桂魚生長在運(yùn)河、江河、湖泊等天然水域中，養(yǎng)殖桂魚則是在人工魚塘中飼養(yǎng)，養(yǎng)殖環(huán)境較為封閉。

　　4. 養(yǎng)殖時(shí)間：野生桂魚的生長周期較長，需要3-4年才能達(dá)到成熟狀態(tài)，而養(yǎng)殖桂魚則可以在1-2年內(nèi)達(dá)到出售的標(biāo)準(zhǔn)大小。

　　野生桂魚的魚肉更加鮮美，但其數(shù)量有限，價(jià)格也比養(yǎng)殖桂魚高；而養(yǎng)殖桂魚則生長速度快，數(shù)量較多，價(jià)格相對(duì)較低。