要讓饅頭蒸出好吃又好看，有幾個技巧：

　　1.選好面粉：饅頭的口感與面粉有很大關系，選用高筋面粉可以使饅頭更加筋道有嚼勁。

　　2.發酵時間要足夠：發酵時間足夠長可以使饅頭更加松軟，口感更好。

　　3.搟面后要腌制：將搟好的面團表面沾上少許料酒或者白酒等，可以使饅頭表面變得光滑，色澤更好看。

　　4.蒸鍋里面加些醋或者檸檬汁：蒸饅頭的時候，在蒸鍋里加些醋或者檸檬汁，可以使饅頭表面變得更加白凈，色澤也更好看。

　　5.蒸饅頭的時間：蒸饅頭的時間要掌握好，一般大約10-15分鐘左右，時間過長或者時間過短都會影響饅頭的口感和外觀。

　　以上幾個技巧可以讓你的饅頭更加好吃又好看。