蓮藕中間有孔是因?yàn)樗鼈兪怯稍S多小管組成的。這些小管連接了蓮藕的頂部和底部，在中間形成了一個(gè)空心的管道。這個(gè)管道使蓮藕能夠在水中生長，同時(shí)也幫助蓮藕排放廢物和吸收養(yǎng)分。這個(gè)孔也很方便切割和烹飪蓮藕。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養(yǎng)與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補(bǔ)鈣強(qiáng)體的功效，但特定人群需謹(jǐn)慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬?zèng)鲂裕钆溆湍伒呐殴且准又啬c胃負(fù)擔(dān)。
