墨魚干泡發方法：
1. 把墨魚干放入清水中浸泡，泡發時間一般為6-8小時，或者一夜。
2. 換水洗凈墨魚干，剪去邊緣的硬邊和不干凈的東西。
3. 準備一些調料，例如姜片、蔥段等，加入水中燒開。
4. 放入泡發好的墨魚干，轉小火慢慢煮熟。
5. 煮熟后撈出，切成小塊即可。
墨魚干的食用方法：
1. 墨魚干可以作為熱菜搭配米飯或者配菜食用，也可以放在湯里煮。
2. 切成薄片，烤制成墨魚干片，搭配燒烤或者作為小食品吃。
3. 切成小絲，搭配涼拌菜或者做成墨魚干絲涼菜食用。
4. 可以炒菜，例如墨魚干炒豆角、炒青菜等。
5. 也可以直接當做零食，切成小塊或者薄片，酥炸或者烤制即可。
墨魚干，作為海產品的精華，富含優質蛋白質、微量元素及礦物質，而排骨則提供了豐富的鈣質與膠原蛋白，兩者相結合，成就了一道滋補身心的佳肴。墨魚干排骨湯不僅是一道美味的家常菜，更是滋養身體、美容養顏、增強體質的天然良品。
