1. 準(zhǔn)備好適量的餃子皮和餡料。
2. 將一個餃子皮放在手掌上，中間放上適量的餡料。
3. 用手輕輕將餡料壓平，然后將餃子皮對折，用手指按住餃子邊緣，將兩側(cè)的餃子皮向前翻起，重疊在一起。
4. 用拇指和食指捏住兩側(cè)的餃子皮，在餃子皮上向前推出一些餡料。
5. 在餡料周圍的餃子皮上涂上水，然后將兩側(cè)的餃子皮向中間合攏，用手捏住餃子邊緣，使其完全封閉。
6. 重復(fù)以上步驟，將所有的餃子包好。
7. 在熱水中煮熟餃子，即可享受美味可口的餃子啦！
別把凍餃子直接扔進(jìn)冷水里解凍，這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟，下鍋一煮就破。2.水里加點“秘密武器”煮凍餃子時，水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油，這倆都是“防破神器”！
