1. 準(zhǔn)備工作：面團(tuán)制作完后，將其放在案板上，揉成一個(gè)圓形的面團(tuán)。
2. 將面團(tuán)搟成長條狀：使用搟面杖將面團(tuán)搟成長條狀。
3. 將長條面團(tuán)切成細(xì)條狀：將長條面團(tuán)對折，再對折，一直折疊到適當(dāng)?shù)膶挾龋褂玫肚谐杉?xì)條狀。
4. 另一種切法：將長條面團(tuán)平放在案板上，用刀沿著面團(tuán)的邊緣一直切下去，切出的面條就會(huì)更長。
5. 補(bǔ)充：在將面條切好后，將其放在通風(fēng)的地方晾干，這樣切出來的面條就會(huì)更加長了。
面條作為日常主食，其消化時(shí)間受多重因素影響，兩小時(shí)能否完成消化需結(jié)合具體情況判斷。這類面條加工精細(xì)，膳食纖維含量低，胃排空通常需1-2小時(shí)，進(jìn)入小腸后1-2小時(shí)可完成營養(yǎng)吸收，整體消化時(shí)間約2-4小時(shí)。
