糙米和燕麥米都非常有營養(yǎng)。糙米比白米更有營養(yǎng)，因為它的外層、胚芽和內(nèi)層都保留了下來，含有更多的膳食纖維、維生素B、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)。燕麥米是由燕麥壓碎磨制而成的，也富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素B和礦物質(zhì)，同時還富含β-葡萄糖苷酶，有降低膽固醇的作用。兩者都很有營養(yǎng)，選擇哪種取決于個人口味和飲食需求。