海南橋頭地瓜可以烤著吃，也可以煮著吃。以下是兩種做法：

　　烤地瓜：

　　1. 洗凈地瓜，用刀在表皮上劃出幾刀，防止炸裂。

　　2. 放進預熱好的烤箱里，烤25-30分鐘左右，直到熟透。

　　3. 取出，趁熱剝掉皮，切成小塊，撒上一點鹽、黑胡椒或蜂蜜，就可以享用了。

　　煮地瓜：

　　1. 洗凈地瓜，去掉皮，切成小塊。

　　2. 鍋中加入足夠的水，放入地瓜塊，煮20-30分鐘左右，直到熟透。

　　3. 取出，瀝干水，放入碗中，加上一點蜂蜜和奶油，攪拌均勻即可。

　　海南橋頭地瓜不僅口感香甜，還營養豐富，可以作為甜點或主食來食用。