以下是保存土豆的幾個方法，可以延長土豆的保鮮期：

　　1. 儲存溫度：土豆保存的z佳溫度為 6-8°C，存放時避免放在室溫下或高溫環境中。

　　2. 避光：土豆不能暴露在陽光直射下，避免土豆變綠和發芽。將土豆儲存在黑暗的地方或密閉容器內。

　　3. 干燥：土豆容易受潮，保持干燥可以延長保鮮期。可以在土豆周圍放一些干燥劑，如紙巾或海綿。

　　4. 分裝：將土豆分裝好，裝入透氣性好的袋子中，避免受到空氣、光線等的污染。

　　5. 定期檢查：定期檢查土豆是否出現了發芽、變綠現象，如有，及時處理。