話梅可以搭配多種飲品泡水，以下是一些常見的搭配：

　　1. 檸檬：話梅和檸檬的酸味相得益彰，可以調和口感，增加口感的層次感。

　　2. 蜜桃：蜜桃和話梅搭配，可以增加其口感的香甜程度，更加讓人耳目一新。

　　3. 菊花：菊花的清香與話梅的咸味相互襯托，可以帶來一份別樣清新的感覺。

　　4. 綠茶：綠茶和話梅的搭配，可以消除口中的油膩感，口感更加清新，回味無窮。

　　5. 桂花：桂花的香味和話梅的酸甜味相得益彰，可以調和口感，增加口感的層次感。