
以下是粗纖維含量較高的食物:
1. 水果:蘋果、橙子、草莓、藍莓、木瓜、菠蘿等。
2. 蔬菜:豌豆、西蘭花、胡蘿卜、菜花、芹菜、菠菜、白菜、蘆筍、洋蔥、西紅柿等。
3. 堅果:核桃、杏仁、腰果、榛子等。
4. 谷物:燕麥、麥麩、糙米、全麥面包、糙米飯、玉米等。
5. 豆類:黑豆、青豆、蕓豆、紅豆、豌豆等。
以上食物都含有豐富的纖維素,有助于促進腸道蠕動、減少便秘、降低膽固醇等作用。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
