生蠔在冬季會因為水溫降低而減慢新陳代謝速率，使其不必消耗過多的能量來維持生命，從而積累更多的營養(yǎng)物質(zhì)。冬季海水中的營養(yǎng)物質(zhì)也更加豐富，生蠔可以更充分地吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)，使其身體變得更加豐滿。生蠔在冬季會變得肥美可口。
在寒冷的冬季，煮銀耳湯可以幫助身體保持水分平衡，預(yù)防干燥癥狀，同時也有助于緩解咳嗽、喉嚨疼痛等寒冷天氣帶來的不適。煮銀耳湯還可以加入其他食材，如紅棗、蓮子、百合等，增加口感和營養(yǎng)價值。冬天煮銀耳湯是非常適合的。
