山核桃和核桃都有助于改善大腦的功能，但它們的功效略有不同。

　　山核桃含有豐富的DHA、EPA等多種必需脂肪酸，可以促進(jìn)神經(jīng)元的生長和修復(fù)，有助于提高記憶力和學(xué)習(xí)能力，并能緩解抑郁和焦慮等情緒問題。山核桃中還含有維生素B1、B2、B6、鈣、鐵等營養(yǎng)素，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

　　核桃富含的不飽和脂肪酸和多種抗氧化物質(zhì)能夠改善血液循環(huán)，增加血液的氧氣供應(yīng)，從而提高大腦的代謝水平，有助于提高認(rèn)知能力和防止老年癡呆。核桃還含有豐富的蛋白質(zhì)、植物纖維、維生素E、鉀、鎂等營養(yǎng)素，能夠提供細(xì)胞所需的能量和養(yǎng)分。

　　山核桃和核桃都有很好的補(bǔ)腦效果，可以根據(jù)個人口味和喜好選擇食用。