以下是制作美味大米飯的步驟：

　　1. 洗米：將米放入碗中，用清水洗幾遍，直到洗出的水變清。

　　2. 浸泡：用清水浸泡大約20至30分鐘。

　　3. 水量：將浸泡好的米放入鍋中，加入1.5-2倍的水，根據個人口感厚度調整水量。

　　4. 煮沸：大火燒開，用中火繼續煮10-12分鐘。

　　5. 攪拌：攪拌米飯，將底部的米翻到上面，讓米飯更加均勻。

　　6. 蓋蓋子：將蓋子蓋上，用小火繼續煮10-15分鐘。

　　7. 等待：熄火后不要急著打開蓋子，讓米飯靜置約10分鐘。

　　8. 拌勻：取出米飯，用筷子輕輕拌勻，即可食用。

　　溫馨提示：煮米飯時，不要攪拌過度，這樣容易把米糊化。在冬天煮米飯時，加一點鹽或者姜片，可以讓米飯更加香甜。