海參清洗方法：

　　1. 先將海參泡軟，泡發(fā)時間視海參大小而定，一般需要泡幾個小時。

　　2. 洗凈海參，用抹布或者刷子輕輕擦拭，去除表面的雜質和泡發(fā)時留下的渣。

　　3. 在清水中浸泡2-3小時，每隔30分鐘換一次水，直到海參變得柔軟無異味。

　　4. 將海參的頂端切去，擠出腸管，用水沖洗干凈即可。

　　海參的食用方法：

　　1. 煮湯：將泡軟的海參和其他材料一起燉煮，可加入雞、魚等食材燉成營養(yǎng)豐富的湯品。

　　2. 炒菜：可以將海參切成絲或小塊加入菜肴中炒制，增加口感和營養(yǎng)。

　　3. 燉飯：將泡發(fā)好的海參切成小塊加入米飯中燉煮，可做成海參燉飯，口感鮮美。

　　4. 生吃：泡發(fā)好的海參可以加入沙拉中生吃，口感清爽。注意要清洗干凈。