
雖然糖尿病人需要管理血糖和控制飲食,但是也需要攝入足夠的營養才能增肥。以下是一些適合糖尿病人增肥的食物:
1. 堅果和種子:堅果和種子富含健康的脂肪和蛋白質,并提供足夠的能量。適量吃堅果和種子能幫助糖尿病人增重。
2. 高蛋白質的肉類和魚類:肉類和魚類富含蛋白質和氨基酸,能夠提供足夠的營養和能量。建議選擇魚類和雞胸肉等低脂的肉類。
3. 健康的油脂:健康的油脂,如橄欖油、亞麻籽油等,含有不飽和脂肪酸,有助于增加能量和營養。
4. 水果和蔬菜:糖尿病人需要攝入足夠的膳食纖維,可以選擇一些低糖的蔬菜和水果,如菠菜、西蘭花、柑橘類水果等。
5. 奶制品:適量攝入奶制品,如低脂牛奶、希臘酸奶等,能夠提供足夠的蛋白質和鈣質。
糖尿病人增肥時仍需控制攝入的碳水化合物和糖分,避免影響血糖控制。咨詢專業醫生和營養師的建議。

蓮子銀耳湯,這道傳統中式甜品,因其清甜滋潤、營養豐富而備受喜愛。然而,即便是低GI食物,糖尿病患者食用時也需注意分量控制,避免過量導致總熱量超標。糖尿病患者在血糖穩定且適量控制的前提下,是可以適量品嘗蓮子銀耳湯的。
