以下是家常燒牛肉的做法:

　　材料：

　　牛肉 500克

　　青椒 1個

　　紅椒 1個

　　洋蔥 1個

　　蔥姜蒜適量

　　番茄醬 2勺

　　生抽 2勺

　　老抽 1勺

　　糖 1勺

　　干辣椒 3-4個

　　料酒 1勺

　　鹽 雞精適量

　　清水 適量

　　做法：

　　1.牛肉洗凈，切成小塊，用清水浸泡30分鐘，讓牛肉多出一些水分。

　　2.鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜爆香。

　　3.加入牛肉煸炒至變色。

　　4.加入番茄醬，炒勻。

　　5.加入生抽、老抽、糖、料酒、鹽、雞精、干辣椒，翻炒均勻。

　　6.加入清水，至沒過牛肉，然后轉小火，蓋上鍋蓋煮20分鐘，讓牛肉入味。

　　7.將洋蔥、青紅椒切成小塊，加入鍋中翻炒。

　　8.繼續煮10分鐘左右，直到湯汁變稠，牛肉熟透，即可起鍋。

　　9.最后加入蔥花，出鍋即可。

　　溫馨提示：可以根據自己的口味適當調整調料的用量，讓牛肉更加入味。