以下是制作米飯餅的步驟：

　　材料：

　　1.普通米飯；

　　2.雞蛋；

　　3.油；

　　4.調料（按個人口味選擇）。

　　步驟：

　　1.將米飯放入碗中，用勺子或手壓成餅狀；

　　2.打入一個雞蛋，用勺子或手將雞蛋和米飯混合均勻；

　　3.加入適量的調料，可以根據個人口味添加鹽、胡椒粉等調味料，也可以添加綠色蔬菜、肉類等配料；

　　4.攪拌均勻后，用手將米飯餅揉成球狀；

　　5.平底鍋中倒入油，加熱至七成熱；

　　6.將米飯球放入鍋中，用手輕輕按扁，煎至金黃色；

　　7.翻面繼續煎煮，直到兩面都變得金黃酥脆，就可以裝盤享用了。

　　這樣做出來的米飯餅既香又脆，口感十分棒。可以作為早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作為零食吃。