1. 水果：柿子、草莓、葡萄、梨、蘋果、李子、桃子、橙子、柑橘等；
2. 蔬菜：菠菜、芹菜、西蘭花、花椰菜、胡蘿卜、豆角、沙葛、洋蔥、蘑菇、番茄等；
3. 粗糧：糙米、糙米飯、燕麥、小麥胚芽、玉米等；
4. 豆類：豆腐、黃豆、黑豆、蠶豆、綠豆、紅豆、蕓豆等；
5. 堅果類：杏仁、松子、核桃、花生、南瓜子等；
6. 其他：海帶、紫菜、粉絲、燕窩等。
1.選對烹飪方式：不同食材適合不同的烹飪手法，比如蔬菜焯水能減少草酸，讓鈣更好吸收；肉類燉煮到軟爛，蛋白質分解更徹底，腸胃負擔小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞，吸收效率比躺著高不少。
