1. 青菜：包括菠菜、油菜、空心菜等。
2. 蘑菇：包括白蘑菇、香菇、杏鮑菇等。
3. 番茄：含有豐富的纖維素和多種維生素。
4. 西紅柿：含有豐富的纖維素和胡蘿卜素。
5. 黃瓜：含有豐富的水分和纖維素。
6. 豆腐：含有豐富的植物蛋白和纖維素。
7. 豆類：包括紅豆、綠豆、黑豆、蕓豆等。
8. 水果：包括橙子、蘋果、葡萄、草莓等。
9. 堅果：包括核桃、杏仁、腰果、花生等。
10. 全谷類：包括燕麥、小麥、米、玉米等。
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預防便秘。
