健美和增肌都是訓練身體肌肉的方式，但它們的目標和方法有所不同。

　　健美的目標是塑造身體的輪廓和線條，通過訓練使肌肉更加緊實、有彈性、有曲線美感。健美運動員不僅要有強壯的肌肉，還要有符合審美要求的外形和體態。健美運動注重“造型”，比賽評判的標準主要是外觀、體態和造型。

　　增肌的目標是增加肌肉質量和體積，通過訓練使肌肉更加強壯、有力量、有耐力。增肌主要通過力量訓練和進食高蛋白質飲食來實現。增肌運動員注重肌肉的體積和力量，比賽評判的標準主要是肌肉的形態和大小。

　　健美和增肌的訓練方法也不同。健美主要通過有氧運動、舞蹈、拉伸、徒手體操等綜合訓練來塑造身體線條和形態；增肌主要通過力量訓練、重量提升和高蛋白質飲食來增加肌肉質量和體積。