1.先將豬排焯水去血水，洗凈備用。

　　2.白蘿卜削皮，切成大塊或大片備用。

　　3.鍋中放入適量油，燒熱后放入豬排，煎至兩面金黃。

　　4.加入蔥姜蒜爆炒，倒入一點(diǎn)料酒煸炒，加入適量醬油、鹽、糖、料酒調(diào)味。

　　5.豬排煮熟后，將白蘿卜塊放入鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮。

　　6.燉煮30-40分鐘后，加入適量味精和香菜翻炒均勻即可食用。

　　小貼士：

　　1.焯水可以去掉豬排的腥味，使豬排更加鮮美。

　　2.加入醬油和糖可以提升口感，使豬排更加美味。

　　3.加入料酒和清水燉煮可以使豬排更加入味，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。