糯米和大米的熱量是根據不同品牌、種類、烹調方式等因素而不同,一般而言,100克糯米的熱量約為370千卡,100克大米的熱量約為350千卡。烹飪過程中添加的調料、油脂等也會影響食物的熱量。
比如煮粥時,紫米能嚼到米粒的實在感,糯米直接糊成一團,完全兩種體驗。3.用途不同:紫米常用來煮飯、熬粥,或者搭配其他雜糧做粗糧飯,營養更均衡;糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強的點心,蒸熟后能捏成各種形狀。
發布時間:2023-04-29 14:29:39
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