不辣的排骨可有多種做法，以下是其中一種：

　　材料：

　　- 排骨 500克

　　- 蔥段、姜片各適量

　　- 料酒 1湯匙

　　- 生抽 1湯匙

　　- 鹽、糖各適量

　　- 清水 適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈備用；

　　2. 熱鍋涼油，加入蔥段、姜片煸炒出香味；

　　3. 將排骨放入鍋中，加入料酒、生抽、鹽、糖，翻炒均勻；

　　4. 倒入適量清水，水量要蓋過排骨，大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋燜煮20-30分鐘；

　　5. 燜煮至排骨熟爛，湯汁濃郁即可關火。

　　不辣的排骨烹飪方法簡單，口感鮮美，適合不喜辣的人食用。可以搭配米飯一起食用。