1. 碳水化合物：是人體能量的主要來源，包括單糖、雙糖和多糖等。

　　2. 蛋白質：是構成人體細胞的重要組成成分，用于合成酶、激素、抗體等。

　　3. 脂肪：是人體能量的重要儲備物質，同時也是細胞膜的主要組成成分，以及是合成一些激素和維生素的原料。

　　4. 維生素：是人體必需的微量營養物質，包括水溶性維生素（維生素B、C等）和脂溶性維生素（維生素A、D、E、K等）。

　　5. 礦物質：是人體生理活動必需的微量元素，包括鈣、鐵、鋅、硒等。

　　6. 纖維素：是不被人體消化的碳水化合物，但對于維持腸道健康和促進食物消化有重要作用。

　　7. 水：是身體的主要成分之一，對于維持正常的生理功能和代謝有至關重要的作用。