纖維素被視為第七營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)樗菍?duì)人體至關(guān)重要的一種營(yíng)養(yǎng)素，但卻被忽視了很長(zhǎng)時(shí)間。纖維素是植物細(xì)胞壁的重要組成部分，主要存在于植物食物中，如谷物、水果、蔬菜、豆類和堅(jiān)果等。纖維素雖然不能被人體消化吸收，但它可以通過幫助消化食物、保持腸道健康、降低膽固醇、促進(jìn)飽腹感等方式對(duì)人體健康產(chǎn)生積極影響。纖維素被視為一種必需的營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)該被納入到我們的日常飲食中。
養(yǎng)素)
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì)，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預(yù)防便秘。
