素炒白菜是一道簡單易做的家常菜，下面是制作步驟：

　　材料：

　　1.白菜一顆

　　2.蒜末適量

　　3.生姜末適量

　　4.鹽適量

　　5.糖適量

　　6.生抽適量

　　7.雞精適量

　　8.油適量

　　做法：

　　1.白菜洗凈，葉子一片一片撕成小塊備用.

　　2.鍋中熱油，放入蒜末、姜末爆香.

　　3.放入白菜翻炒，加入鹽、糖、生抽和雞精調味，繼續翻炒至白菜變軟.

　　4.最后可以適當加一些水，蓋上鍋蓋煮熟.

　　小貼士：

　　1.炒白菜時不要煮太久，過久會導致白菜喪失口感.

　　2.在炒白菜時，可以加入一些油菜或者豆芽一起炒，口感更佳.

　　3.調味時注意不要過咸過甜，根據個人口味進行調整.