以下是將玉米剝粒和嗑碎的步驟：

　　1. 首先將玉米棒上的硬殼去掉，可以使用刀子或手掰的方式。切掉底部的莖部，使其能夠平穩地放置在切菜板上。

　　2. 將玉米棒豎直地置于切菜板上，用刀子從上端向下切掉玉米粒。盡量靠近玉米棒切，這樣可以更好地剝離玉米粒。

　　3. 重復這個過程，一直到玉米棒上所有的玉米粒都被剝離出來。

　　4. 如果你想將玉米粒嗑碎，可以將它們放入食物加工器或攪拌機中。注意不要加水或其他液體，否則會影響嗑碎的效果。

　　5. 打開攪拌機或食物加工器，以高速攪拌玉米粒，直到它們達到你想要的大小和質地。

　　6. 將嗑碎的玉米粒倒入一個碗中，加入適量的鹽和其他調味料即可食用。