要讓機器做出筋道的面條，需要注意以下幾個方面：

　　1.面粉的選擇：選擇高筋面粉可以增加面團的韌性和彈性，制作出來的面條更加筋道。

　　2.水的掌控：控制好水的比例和溫度，加水過多或者水溫過高會導致面團變軟，影響面條的筋道口感。

　　3.面團的處理：面團要經過充分的揉捏和放松，以使面筋充分發揮作用，形成筋道的口感。

　　4.切面的方式：選擇合適的切面方式可以使面條更加筋道，如用手拉面或者手工切面。

　　要讓機器做出筋道的面條，需要選擇好面粉、掌控好水的比例和溫度、處理好面團以及選擇合適的切面方式。