材料：

　　1. 排骨 500g

　　2. 水 2L

　　3. 姜片 3片

　　4. 料酒 1湯匙

　　5. 鹽 適量

　　6. 黃油 適量

　　7. 蔥花 適量

　　做法：

　　1. 將排骨焯水后撈出，洗凈備用。

　　2. 取一個干凈的電飯鍋，放入排骨和姜片，倒入2L清水，加入1湯匙料酒，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，開始煮。

　　3. 煮到開關自動跳起時，再煮20分鐘左右。

　　4. 關掉電源，拿開蓋子，撇掉浮沫，加入適量鹽調味，再加入一小塊黃油，翻炒均勻，讓排骨更香更滑。

　　5. 最后加入一些蔥花即可。

　　小貼士：

　　1. 煮排骨湯時，加入一些料酒可以去腥味。

　　2. 加入黃油可以使湯更香濃。

　　3. 建議先將排骨焯水后再煮，可以去掉血沫，更加清爽。