做烤豬排需要以下材料：豬排、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、大蒜、百里香等。

　　步驟：

　　1. 豬排拍松后，用刀在肉上劃幾道口，以便調味料能夠滲透到肉里。

　　2. 準備一個小碗，將鹽、黑胡椒粉、橄欖油和大蒜搗碎后混合在一起，調成糊狀。

　　3. 將糊狀的調料涂在豬排上，用手將肉均勻地搓揉，讓肉完全裹上調料。

　　4. 烤箱預熱200度，將豬排放在烤盤上，撒上一些百里香。

　　5. 將烤盤放入烤箱，烤20-25分鐘，將肉翻面，再烤20-25分鐘，直到兩面都呈金黃色。

　　6. 等豬排烤熟后取出，放置2-3分鐘，讓汁液在肉里回流，這樣吃起來會更加鮮嫩多汁。

　　7. 煮上一鍋蔬菜或沙拉，配上烤好的豬排，就可以享用美味的烤豬排了。