大的海魚可以用以下方法做好吃：

　　1. 清蒸：將魚整個清洗干凈，放入蒸鍋中蒸熟，然后在魚身上淋上一些姜蔥油和醬油即可。

　　2. 烤制：將魚斬成塊狀，涂上適量的孜然粉和鹽，然后放入烤箱中烤制，烤至表面金黃即可。

　　3. 紅燒：將魚切成小塊，用油爆炒一下，加入姜蔥和調(diào)味料（糖、醬油、料酒、鹽等），加水煮開后燜煮10-15分鐘即可。

　　4. 煎炸：將魚切成塊狀，裹上一層薄薄的面粉，然后放入油鍋中煎炸至金黃色，再加上一些鹽和胡椒粉即可食用。