材料：

　　1個白蘿卜

　　適量豬肉、姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉、清水

　　步驟：

　　1.將豬肉洗凈切成小塊，放入開水中焯水去血水；

　　2.將白蘿卜去皮，切成小塊；

　　3.鍋中倒入適量油，放入姜片煸炒出香味，然后放入焯好水的豬肉塊煸炒至變色；

　　4.加入清水，放入白蘿卜塊，加入適量的鹽、胡椒粉、料酒，燒開后將火調小，燉煮40分鐘左右即可；

　　5.最后加入蔥段燙一下即可。

　　小貼士：

　　1.焯水的時候可加入少許料酒去腥味；

　　2.如果覺得燉的時間太長，可以使用壓力鍋快速燉煮；

　　3.如果喜歡更多湯汁的話，可以加入適量的清水。