以下是一些科學增重但不長肥肉的方法：

　　1. 均衡飲食：均衡飲食是增重的關鍵。增加每餐的總能量，但不要過量，應保證攝入充足的蛋白質(zhì)、碳水化合物和健康脂肪。

　　2. 增加蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)是肌肉生長的重要營養(yǎng)素，需要增加蛋白質(zhì)攝入來增加肌肉質(zhì)量。可以通過增加肉類、雞蛋、魚類、豆類、乳制品等高蛋白食物的攝入來實現(xiàn)。

　　3. 合理分配三餐：合理的分配三餐是增重的常識。在早餐、午餐和晚餐之間加餐可以滿足日常能量需求，避免攝入過多的能量。

　　4. 增加無氧運動：無氧運動可以增加肌肉質(zhì)量，提升新陳代謝，并且可以燃燒脂肪，避免增加脂肪。可以通過開展力量訓練和高強度間歇訓練來增加肌肉質(zhì)量。

　　5. 避免過量攝入碳水化合物：雖然碳水化合物是增重的重要能量來源，但是攝入過多的碳水化合物可能會導致脂肪堆積。應該在控制總能量的前提下適當增加碳水化合物的攝入。

　　6. 定期監(jiān)測體重和身體成分：定期監(jiān)測自己的體重和身體成分可以幫助調(diào)整飲食和運動計劃，確保科學增重并避免增加脂肪。