海帶屬于海藻，也稱海藻類植物，和陸地上的植物有所不同。海帶是一種多細(xì)胞的原生生物，其體內(nèi)沒有真正的根莖和葉子，而是由復(fù)雜的細(xì)胞組成。海帶能夠進(jìn)行光合作用，但它們沒有根系、莖和葉子，不需要土壤或水分來生長(zhǎng)。海帶不是傳統(tǒng)意義上的植物。
1.選材處理：挑新鮮厚實(shí)的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進(jìn)去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調(diào)味收尾：關(guān)火前5分鐘加鹽調(diào)味，別早放，不然海帶會(huì)變硬。
