材料：

　　- 500克餃子皮

　　- 300克豬肉末

　　- 200克胡蘿卜絲

　　- 1個大蔥，切碎

　　- 2湯匙生抽

　　- 1湯匙花椒粉

　　- 1湯匙白胡椒粉

　　- 1/2湯匙鹽

　　- 2湯匙料酒

　　- 1湯匙麻油

　　做法：

　　1. 將豬肉末、胡蘿卜絲和蔥末混合在一起。

　　2. 加入生抽、花椒粉、白胡椒粉、鹽和料酒，攪拌均勻。

　　3. 加入麻油，繼續攪拌至餡料濃稠。

　　4. 將餃子皮放在手掌上，放入一勺餡料，按壓邊緣，搓成一個餃子。

　　5. 將餃子放進沸水里煮10-15分鐘，直到餃子浮起來并煮熟。

　　6. 用勺子把餃子撈出來，放在碗里，加上醋、生抽和蔥花即可食用。