南瓜饅頭是一種營養(yǎng)美味的食品，以下是制作方法：

　　材料：

　　南瓜泥、面粉、酵母、鹽、糖、水

　　步驟：

　　1.將南瓜切塊，蒸熟后壓成泥備用。

　　2.將面粉、鹽和糖放入大碗中混合均勻，加入適量的水攪拌成稠狀面團。

　　3.將面團揉成光滑的球狀，蓋上保鮮膜，放置溫暖處發(fā)酵30分鐘，待面團體積增大一倍。

　　4.將發(fā)酵好的面團取出，揉成光滑的球狀，分割成適量大小的面塊，搓成橢圓形饅頭。

　　5.將饅頭排放在盤子上，放置溫暖處發(fā)酵20分鐘。

　　6.將饅頭放入蒸鍋中，加水蒸15分鐘，中間不要打開鍋蓋。

　　7.取出蒸好的饅頭，即可食用。

　　制作南瓜饅頭的注意事項：

　　1.面團發(fā)酵時要放在溫暖處，不能受到冷風吹打。

　　2.將南瓜泥略微加熱后放入面團中，可以讓饅頭更加軟糯。

　　3.蒸饅頭時不要打開鍋蓋，以免蒸汽散失，影響?zhàn)z頭的口感。