大榛子的炒法有很多種，以下是其中一種簡單易學的炒法：

　　材料：

　　大榛子、鹽、植物油

　　步驟：

　　1. 將大榛子洗凈，晾干備用。

　　2. 平底鍋倒入適量的植物油，加熱至六成熱。

　　3. 將大榛子倒入鍋中，用中小火翻炒，注意不要炒糊。炒約2分鐘后，加入適量鹽，繼續翻炒至顏色變黃，呈金黃色即可。

　　4. 將炒好的大榛子倒入盤中，晾涼后可食用。

　　提示：

　　1. 大榛子的炒制時間要掌握好，炒過久容易糊。

　　2. 可以根據個人口味添加一些其他的調料，如五香粉、孜然粉、辣椒粉等。