1. 準備好面粉和水。面粉和水的比例為1：0.5，即一杯面粉配半杯水。

　　2. 將面粉倒入一個大碗中，然后慢慢地加入水，同時用叉子或筷子攪拌。不斷地加水和攪拌，直到形成一個光滑的面團。

　　3. 將面團放在桌面上，用手揉搓面團，直到面團變得比較有彈性。如果面團過于干燥，可以適量加水；如果面團過于濕潤，可以適量加面粉。

　　4. 將面團分成若干份，然后用搟面杖將每一份搟成面條。

　　5. 將搟好的面條放在一張干凈的桌布上晾干一會兒，以免在煮的時候粘在一起。

　　6. 建議在煮面之前，將面條再次搓揉一下，以增加其彈性，使得煮出來的面條更加勁道。