將生牛肉洗凈后用廚房紙擦干水分，然后在表面撒上適量的鹽和黑胡椒粉，腌制10分鐘左右。

　　接著，在熱鍋中加入適量的橄欖油，等油熱后將牛肉放入鍋中，煎至表面呈現金黃色。

　　然后，將煎好的牛肉放入烤箱中，以180℃的溫度烤10-15分鐘，使其熟透。

　　將烤好的牛肉取出，切成適當大小的塊，裝盤后撒上一些新鮮的香草和一些調味料即可食用。這樣煮出來的牛肉色澤鮮艷，口感嫩滑、味道美味。