以下是幾種儲存大蒜不發芽的方法：

　　1. 在干燥的、陰涼的地方儲存：將大蒜儲存在溫度約為13-15℃、相對濕度60%左右的地方，可以有效地避免大蒜發芽。濕度過高或過低都會導致大蒜不好保持。

　　2. 用保鮮膜包裹：將每個大蒜用保鮮膜包裹，然后將它們放在干燥、通風的地方。這樣可以減少大蒜與空氣接觸的時間，從而減緩大蒜發芽的速度。

　　3. 放入冰箱儲存：將大蒜放入冰箱儲存，可以減緩大蒜發芽的速度。大蒜在冰箱里儲存時間不宜過長，以免影響口感。

　　4. 使用老化劑：市面上有一些專門的老化劑，可以用來儲存大蒜。使用老化劑可以讓大蒜在不發芽的還能保持較好的口感。使用時需要按照說明書上的要求使用。