干蕓豆可以用來做豆腐、豆漿、豆腐干等食品。干蕓豆還可以煮成煲湯或者燉菜。在烹飪過程中，干蕓豆需要先浸泡至少6個小時，然后再煮熟。

　　干蕓豆還可以炒著吃。將干蕓豆泡軟，瀝干水分，然后在平底鍋中加入適量的油，炒熟即可�？梢约尤胧卟撕驼{料一起炒，口感更加美味。注意不要煮過頭或炒過久，否則會影響口感。